Nefer (nefer) wrote,
Nefer
nefer

Category:

Хумус

Пару дней назад я предлагала угадать, что у меня было на завтрак. Завтракала я в тот день хумусом, но оказалось, что не все знают, что это такое! Если честно, то я не подумала, что такое может быть :) Я очень люблю хумус с давних времен, тогда в Москве его можно было поесть лишь в нескольких арабских ресторанах. Когда я приезжала в Египет или Израиль тут уж конечно ни один день не обходился без него, ибо там он очень вкусный! Сейчас хумус можно купить во многих московских супермаркетах, что я иногда и делаю.

Что же такое хумус? Хумус - это паста или пюре, которую намазывают на хлеб. На самом деле чаще всего употребляют как самостоятельное блюдо, зачерпывая куском питы и отправляя это в рот. Хумус также сочетают с овощами, мясом или кедровыми орешками. А в последнее наше посещение Израиля в какой-то колоритной местной кафешке нам в тарелку с хумусом бухнули еще ложку нута. Нут был отварной, он мне не понравился. Также я не очень люблю масло и если успеваю, прошу без него. Выглядит порция хумуса примерно так:

хумус

Готовится хумус из нута, это так называемый турецкий горох. Он разминается в кашицу с добавлением оливкового масла, сока лимона, и тхины (тоже такая паста из кунжута). Потом добавляются приправы: перец, соль, петрушка, лук, чеснок.

Хумус содержит большое количество белка, клетчатки и железа. Он ОЧЕНЬ питательный. Поначалу тарелочка кажется маленькой и несерьезной, но съев ее понимаешь, что на остальные блюда места в желудке уже не осталось. Кстати, употребление хумуса значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови.

Нут (турецкий горох) выглядит так:

размоченный нут увеличивает объем втрое

Ну как, есть тут еще любители хумуса? :)
Subscribe

  • Новогодняя Рязань оказалась вполне хороша

    Главная прогулочная улица - Почтовая. Ее называют рязанским Арбатом. Не очень похоже, разве что тоже пешеходная. Но красиво: елки, иллюминация,…

  • Снег и лед в Москве. Вечером с подсветкой.

    До 28 февраля в Парке Горького проходит зимний фестиваль. Мастера из разных стран сделали гигантских снеговиков, а также скульптуры из снега и льда.…

  • Домище на Беговой

    Часто его называют дом-монстр. А еще говорят, что издалека он похож на бетонный элеватор. Такие эпитеты могут обидеть жителей. Однако, объект…

promo nefer апрель 29, 2020 19:00 21
Buy for 50 tokens
Это Hitachi Seaside Park в японской префектуре Ибараки. Когда я впервые увидела фотографии в интернете, я не поверила глазам, подумала, что это монтаж и Фотошоп. Но оказалось, все взаправду, Я ВИДЕЛА ЭТО САМА! Немофила - однолетнее растение, американская родственница незабудки. В английском…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 56 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Новогодняя Рязань оказалась вполне хороша

    Главная прогулочная улица - Почтовая. Ее называют рязанским Арбатом. Не очень похоже, разве что тоже пешеходная. Но красиво: елки, иллюминация,…

  • Снег и лед в Москве. Вечером с подсветкой.

    До 28 февраля в Парке Горького проходит зимний фестиваль. Мастера из разных стран сделали гигантских снеговиков, а также скульптуры из снега и льда.…

  • Домище на Беговой

    Часто его называют дом-монстр. А еще говорят, что издалека он похож на бетонный элеватор. Такие эпитеты могут обидеть жителей. Однако, объект…